BV
A
볼트
Astro
B
볼트
Business
C
볼트
카페·디저트
볼트 전환
A
Astro
문서 5개
B
Business
문서 75개
C
카페·디저트
문서 4개
모든 볼트 보기
그래프 뷰
vault
Biz Vault
/
볼트
/
Business
볼트
Business
문서
75
대시보드
0
폴더
10
최근 수정
리마 카페·디저트 창업 가이드
2026-10-16
리마 카페·디저트 창업 가이드 — 목차
2026-10-16
0-1. 이 가이드 사용법
2026-10-16
6-2. 볼 숫자
2026-10-16
6-3. 고객·리뷰·불만
2026-10-16
00_inbox
Business 볼트
리마 카페·디저트 가이드 구성 — AI 4곳 의견 정리
리마 카페·디저트 가이드 목차 v1 — AI 4곳 피드백
archive / 범용 입문 가이드
0. 이 가이드 사용법
1. 시작 전에: 사업은 무엇이고, 나는 준비됐나
2. 고객과 문제 찾기
3. 만들기 전에 작게 검증하기
4. 돈의 구조: 하나 팔면 얼마 남나
5. 가격 정하기
6. 초기 자금과 현금흐름
7. 사업 모델 한 장에 정리하기
8. 나라마다 다른 것 확인하는 법
9. 운영 설계
10. 첫 고객 만들기
11. 결정하기: 시작·수정·보류·중단, 그리고 첫 90일
용어 사전
입문 가이드 다음 단계 — AI 4곳 의견 정리
입문 가이드 구성 — AI 4곳 의견 비교
카페·디저트
리마 카페·디저트 창업 가이드
리마 카페·디저트 창업 가이드 — 목차
페루 제도 사실 확인 기록
카페·디저트 / 0부 시작 전에
0-1. 이 가이드 사용법
0-2. 계속할지, 미룰지 정하기
0-3. 사업 모델 고르기
0-4. 외국인이라면 먼저 확인할 것
카페·디저트 / 1부 팔리는지 확인하기
1-1. 리마 카페·디저트 시장 기본
1-2. 고객과 구매 상황
1-3. 고객 인터뷰
1-4. 경쟁점 조사
1-5. 상권 조사: 지역과 거리
1-6. 테스트할 상품 정하기
1-7. 작게 팔아 보기
카페·디저트 / 2부 돈이 되는지 계산하기
2-1. 메뉴 설계
2-2. 레시피 카드·수율·폐기
2-3. 실제 원가: 공급처 견적 받기
2-4. 가격 정하기
2-5. 얼마나 팔 수 있나
2-6. 손익분기와 사장 노동의 비용
2-7. 인건비의 실제 부담
2-8. 필요한 돈
2-9. 현금흐름과 통장 나누기
카페·디저트 / 3부 리마에서 할 수 있는지 확인하기
3-1. 막히는 곳 미리 확인하기
3-10. 소비자 보호
3-11. 매장의 그 밖의 의무
3-2. 전문가 고르고 쓰기
3-3. 법적 사업자 형태
3-4. RUC와 세금 제도
3-5. 영수증과 신고 달력
3-6. 영업 허가와 ITSE
3-7. 고용과 노동
3-8. 위생 기준
3-9. 외국인 창업
카페·디저트 / 4부 매장 구하기
4-1. 점포 고르기: 건물과 자리
4-2. 계약 전 시설 실사
4-3. 임대 계약
4-4. 주방·동선·인테리어
4-5. 장비
4-6. 공사 관리
카페·디저트 / 5부 문 열 준비
5-1. 공급 계약과 발주
5-10. 시범 운영
5-11. 오픈 체크리스트
5-2. 작업 매뉴얼(SOP)과 위생 운영
5-3. 사람: 혼자 또는 채용
5-4. 결제·POS·재고·현금
5-5. 브랜드
5-6. 첫 고객 모으기
5-7. 배달
5-8. 운영 리스크
5-9. 오픈 일정 역산표
카페·디저트 / 6부 살아남기
6-1. 첫 30일: 관찰
6-2. 볼 숫자
6-3. 고객·리뷰·불만
6-4. 90일 판단과 수정
6-5. 체력·번아웃·가족
6-6. 계속·이전·확장·최소 손실로 접기
✕
GRAPH VIEW · 연결 지도
모든 볼트
dashboard
md
csv
json