왜 하나요

작은 가게의 홍보는 많이 알리는 게 아니라, 1-2의 구매 상황에 있는 사람이 찾을 때 보이고, 와서 산 뒤 다시 오게 하는 것이에요. 1-7에서 모르는 사람이 돈을 내고 산다는 걸 확인했다면, 이 장은 그 손님을 꾸준히 데려오는 길을 만들어요.

장	이 장과의 관계
1-2·1-5	누가, 언제, 어디서 사나
1-7	시험 판매에서 본 손님과 반응
2-4·2-8	가격과 남는 돈, 홍보 예산
3-10	가격 표시, 불만 접수
5-5	이름·한 문장·사진·메뉴판
5-6	Google·SNS·동네, 오픈 행사, 재방문, 효과 기록
5-7	배달 앱

순서

1. 목표 하나 — 이번 달은 첫 방문인가, 재방문인가. 팔로워 수는 목표가 아니에요.
2. Google 프로필 — 지도에서 찾았을 때 갈지 정할 정보
3. SNS 하나 — 사진·영상 최소 구성
4. 동네 — 걸어서 올 사람에게 직접
5. 오픈 행사 — 기간·수량·조건·비용을 정한 작은 행사
6. 재방문과 기록 — 어디서 왔는지 묻고, 다시 왔는지 세요

광고비는 마지막이에요. 위치·시간·메뉴가 틀린 채로 광고하면 와서 실망하고 가요.

Google 지도 (Google 비즈니스 프로필)

“waffles cerca”처럼 지금 갈 곳을 찾는 손님이 가장 먼저 보는 곳이에요. 무료예요.

• 실제 가게 이름만 써요. “Mejor Waffle de Lima”처럼 검색어를 덧붙이면 Google 정책 위반이에요(5-5의 이름).
• 주소, 영업시간, 전화·WhatsApp, 메뉴(🏛 총액 가격, 3-10), 실제 사진(밖 모습, 메뉴판, 만드는 모습, 제품).
• 만든다고 끝이 아니라 인증 절차가 있어요. 개업 2~3주 전에 시작해요.
• 문을 열기 전에는 영업 중으로 보이지 않게 해요. 영업시간이 바뀌면 그날 고쳐요.
• 몰 키오스크·페리아 부스·집에서 받는 주문은 등록 조건이 다를 수 있어요. Google 안내를 확인해요.

리뷰

• 솔직한 리뷰를 부탁하는 건 괜찮아요. 영수증이나 포장의 QR, 계산할 때 한마디.
• 🏛 리뷰를 써 주거나, 별점을 올리거나, 나쁜 리뷰를 지우는 대가로 할인·무료 상품을 주면 안 돼요. Google은 이런 리뷰를 지워요(Google 정책). 가짜 리뷰는 손님을 속이는 것이라 법적 문제가 될 수도 있어요.
• 모든 손님에게 주는 “다음 방문 쿠폰”과 “리뷰 쓴 사람에게만 주는 쿠폰”은 달라요. 뒤의 것은 안 돼요.
• Google은 이것도 금지해요: 매장 안에서 리뷰를 쓰라고 재촉하기, 만족한 손님에게만 골라서 부탁하기, 직원 이름 같은 특정 내용을 넣어 달라고 하기, 직원에게 리뷰 개수 목표 주기. QR은 영수증·포장에 두고 손님이 나중에 쓰게 해요.
• 나쁜 리뷰에도 답해요. 짧게, 고친 것을 말하고, 다투지 않아요.

상황	답변 예 (스페인어)
좋은 리뷰	“¡Gracias por visitarnos! Nos alegra que le haya gustado. Lo esperamos pronto.”
나쁜 리뷰	“Gracias por contarnos y disculpe la experiencia. Ya revisamos __ y lo estamos corrigiendo. Nos gustaría que nos dé otra oportunidad.”

Instagram·TikTok

1~3명이면 하나부터 해요. 둘 다 하면 본업이 밀려요.

• 프로필: 5-5의 한 문장(스페인어), 주소·지도 링크, 영업시간, 주문·문의 방법, Yape·Plin 가능 여부.
• 올릴 것: 와플 굽는 소리·크림 올리는 장면, 실제 제품, 오늘 메뉴·품절, 위치. 마지막에 “어디서, 언제”를 꼭.
• 얼마나 자주: 정해진 숫자는 없어요. 계속할 수 있는 만큼을 정해 지켜요. 하루에 홍보에 쓸 시간 상한도 정해요. 바쁜 날엔 스토리 하나도 괜찮아요.
• 재는 것: 조회수가 아니라 문의, 방문, 구매. 손님에게 “¿Cómo se enteró de nosotros?”라고 물어요.
• DM으로 주문을 받으면 불만 접수 장부(Libro de Reclamaciones) 링크를 프로필에 두는 게 안전해요(3-10).

인플루언서

• 🏛 돈뿐 아니라 와플을 공짜로 주거나 할인해 주고 게시물을 부탁해도 광고예요. 게시물에 #publicidad 같은 표시가 있어야 해요(INDECOPI 인플루언서 광고 가이드 2024). 가게도 책임이 있어요.
• 팔로워 수보다 내 동네·내 손님을 보는 사람인지가 중요해요. 효과는 쿠폰 코드나 “누구 보고 왔어요?”로 재요.

동네

리마에서 첫 손님은 걸어서 오는 사람인 경우가 많아요.

• 같은 블록 가게, 근처 사무실, 건물 관리인(encargado)에게 직접 인사하고 메뉴를 남겨요.
• 손님이 겹치는 이웃 가게와 서로 소개하기(예: 카페가 아닌 가게).
• 1-7에서 반응이 좋았던 장소를 다시 써요.
• 🏛 전단 배포·현수막·길거리 홍보는 구청마다 규칙이 있어요. 허가 없이 하면 벌금이 나올 수 있어요. 구청 TUPA·조례를 먼저 확인해요. 간판은 3-11.

오픈 행사

• 왜 하는지(첫 방문 늘리기), 언제 끝내는지, 얼마까지 잃어도 되는지를 먼저 정해요(2-8, 1-7의 손실 한도).
• 🏛 행사 광고에는 광고마다 기간과 최소 수량을 분명히 적어요. 안 적으면 손님이 요구할 때 그 조건으로 줘야 하고, 수량을 지켰다는 건 가게가 증명해야 해요(제14.1조).
• 🏛 조건·제한(1인 1개, 현장 구매만 등)이 있으면 광고마다 적거나, “조건 있음”과 자세한 내용을 볼 곳을 적어요(제14.2조). 그 볼 곳은 무료이고 찾기 쉬워야 하고(인스타 고정 게시물, 링크, 매장 안내문), 광고와 내용이 달라서는 안 돼요(제14.3·14.4조).
• 🏛 가격은 총액, 결제 수단 제한이 있으면 미리 알려요(제4.1·7조, 5-4).
• “오늘만”, “한정”은 실제와 같아야 해요.
• 줄이 생겼을 때 감당할 수 있는지 봐요(5-3 처리 능력). 한 시간에 몇 개까지 만들 수 있는지 알고, 위생 절차를 지킬 수 없을 만큼 받으면 안 돼요(5-2).
• 행사 수량이 끝났을 때 할 말을 정해 둬요: “Lo sentimos, ya se agotaron las unidades de la promoción de hoy.” 광고도 바로 내려요.
• 행사 손님은 따로 세요. 행사가 끝난 뒤에도 다시 오는지가 진짜 결과예요.

재방문

• 이유를 주기: 다음에 올 이유(이번 주 과일, 새 토핑), 단골이 된 손님 이름·주문 기억하기.
• 재방문 쿠폰: 모든 구매 손님에게 같은 조건으로. 🏛 쿠폰도 판매 촉진 행사라서 기간·수량·조건을 적어요(제14조).
• 홍보 메시지를 보내려면 (가장 조심할 부분):
  • 🏛 전화, 문자, 대량 전자 메시지로 하는 홍보는 금지예요. 예외는 손님이 스스로 먼저 가게에 연락해서, 연락받는 데 분명히 동의한 경우뿐이에요. 동의는 언제든 바로 철회할 수 있어요(소비자보호법 제58.1조 e, 2025년 5월 Ley 32323으로 개정). INDECOPI 설명은 “가게가 손님을 찾아가 동의를 받으면 안 된다”예요.
  • 그래서 계산대에서 “WhatsApp으로 소식 받으실래요?” 하고 가게가 먼저 묻는 방식은 피해요. 대신 안내문·QR로 알리고, 손님이 먼저 메시지를 보내게 해요.
  • 🏛 광고·홍보에 개인정보를 쓰려면 직접 받은 동의가 필요하고, 거부·철회 방법은 간단하고 무료여야 하며, 요청은 10일 안에 처리해요(개인정보보호법 시행령 D.S. 016-2024-JUS 제26조). 시행령이 허용하던 “첫 연락으로 동의 구하기”는 위 개정으로 전화·문자·대량 메시지에는 쓸 수 없게 됐어요.
  • 🏛 개인정보보호 당국(ANPD)은 “이메일, 메시지, SMS, WhatsApp으로 광고를 보내려면 동의가 있어야 한다”고 안내해요(gob.pe 공식 안내). WhatsApp 메시지가 Ley 32323의 “대량 전자 메시지”에 들어가는지에 대한 공식 해석은 찾지 못했어요. 그래서 WhatsApp도 같은 기준으로, 먼저 연락해 와서 홍보 수신을 요청한 손님에게만 보내요.
  • 주문 문의에 답하는 건 홍보가 아니에요. 하지만 손님이 주문 때문에 먼저 연락했다고 해서 홍보에 동의한 건 아니에요. 주문·Yape 결제로 받은 번호에 나중에 홍보를 보내지 않아요.
  • 손님이 먼저 홍보를 요청해 오면, 어떤 메시지를 얼마나 자주 보낼지 알려 주고 그 요청 메시지를 남겨 둬요(동의의 증거).
  • 동의 대장을 둬요: 이름, 번호, 손님이 언제 어떤 채널로 먼저 연락해 동의했는지, 철회한 날.
  • 손님 명단을 개인 휴대폰에 흩어 두거나 남에게 주지 않아요. 명단의 규모·방식에 따라 개인정보 데이터베이스 등록 같은 의무가 생길 수 있어서 🧑‍💼 확인해요.

안내문 예 (가게에 붙이거나 영수증에): “¿Quiere recibir nuestras novedades y promociones? Escríbanos «NOVEDADES» al WhatsApp ___. Puede darse de baja cuando quiera escribiendo «BAJA».” — 새 소식과 행사를 받고 싶으면 WhatsApp ___로 “NOVEDADES”라고 보내 주세요. “BAJA”라고 보내면 언제든 그만 받을 수 있어요.

기록: 무엇이 효과가 있었나

• 처음 온 손님에게 “어디서 알고 오셨어요?”를 묻고 POS 메모에 적어요(Google, SNS, 지나가다, 소개, 행사). 바빠서 잊는다면 계산대 옆 종이에 칸 4~5개를 그려 바를 정(正)자로 세요. 한 손님은 한 칸에만.
• 채널마다 쓴 돈·시간, 처음 온 손님, 다시 온 손님을 2주마다 정리해요.
• 효과가 없는 건 그만두고, 되는 것에 시간을 옮겨요.
• 홍보가 없었어도 왔을 손님이 섞여 있어요. 숫자는 대략으로 봐요.

흔한 실수

실수	나중에 생기는 일
팔로워·조회수를 매출로 착각	손님은 안 와요
모든 채널을 한꺼번에	본업이 밀리고 무엇이 효과인지 몰라요
Google 프로필을 개업 당일에	첫 주에 지도에서 안 보이거나 정보가 비어요
개업일을 일찍 발표	미뤄지면 신뢰를 잃어요
행사 광고에 수량·기간 없음	그 조건으로 계속 줘야 할 수 있어요(제14조)
리뷰 대가로 할인	리뷰 삭제, 신뢰 하락
가게가 먼저 연락해 WhatsApp·문자 홍보	소비자보호법 제58조 위반(매우 중대)
와플 주고 게시물 부탁, 표시 없음	광고 표시 위반
허가 없이 전단·현수막	구청 벌금
할인으로만 손님 모으기	정가로는 안 와요
주문을 감당 못 할 때 홍보	기다림·실수·위생 문제

도구: 홍보 계획과 효과

• 오픈 행사: 정가, 방식(할인 %, 행사 가격, 2x1), 세금 비율(2-4), 원가(재료·포장·수수료), 하루 최소 수량, 기간, 조건과 조건을 볼 곳 → 행사 가격, 하나당 남는 돈, 정가보다 덜 받는 돈의 최대치, 제14조에 맞춘 스페인어 광고 한 줄.
• 채널: Google·SNS·동네·소개·그 밖의 쓴 돈, 쓴 시간, 처음 온 손님, 다시 온 손님 → 손님 1명당 비용, 재방문율, 이 채널에 쓴 돈을 벌려면 몇 번 더 팔아야 하나. 한 손님은 한 채널에만 세요.
• 시작 점검: Google 프로필, 개업일, 행사 광고, 리뷰 대가, 연락처 동의, #publicidad, 과장 표현, 전단 허가, 실제와 같은 사진.

물을 것

손님에게:

• “¿Cómo se enteró de nosotros?” — 저희를 어떻게 알게 되셨어요?
• “¿Nos dejaría una reseña sincera en Google?” — Google에 솔직한 리뷰를 남겨 주시겠어요? (대가 없이)

구청에:

• “¿Necesito autorización para repartir volantes o colocar una banderola frente a mi local?” — 가게 앞에서 전단을 나눠 주거나 현수막을 걸려면 허가가 필요한가요?

이 장에서 아직 하지 않는 것

• 가격·남는 돈 → 2-4·2-6, 가격 표시 → 3-10
• 이름·사진·메뉴판 → 5-5
• 배달 앱 입점·수수료 → 5-7
• 첫 주 시범 운영 측정 → 5-10

할 일

1. 이번 달 목표 하나를 정해요(첫 방문 또는 재방문).
2. Google 프로필을 만들고 인증을 시작해요.
3. SNS 하나를 정해 프로필을 채우고, 계속할 수 있는 횟수를 정해요.
4. 동네 다섯 곳에 직접 인사할 목록을 만들어요.
5. 오픈 행사의 기간·수량·조건·손실 한도를 정하고 광고 문구를 만들어요.
6. 동의 대장과 “어디서 알고 왔나” 기록 방법을 준비해요.

완료 기준

• Google 프로필이 실제 정보로 채워졌고 인증을 시작했다
• SNS 하나의 프로필과 올릴 것·횟수를 정했다
• 동네 인사 목록이 있고, 전단·현수막은 구청 규칙을 확인했다
• 오픈 행사 광고에 기간·최소 수량·조건이 있고, 손실 한도를 정했다
• 리뷰는 부탁만 하고 대가를 주지 않는다
• 홍보 메시지는 손님이 먼저 연락해 동의한 사람에게만 보내고, 거부 방법이 있다
• 처음 온 손님이 어디서 왔는지, 다시 왔는지 기록한다

지금 할 일 하나

결정 기록장에 이렇게 적어 주세요.

첫 달 목표는 ___다. 채널은 Google과 ___로 시작한다. 오픈 행사는 ___부터 ___까지, 하루 ___개, 최대 S/___까지만 잃는다.

다음 장 → 5-7. 배달. 배달 앱을 쓸지, 배달 메뉴와 가격을 어떻게 할지 정해요.

주의할 점

• 행사 광고(제14조)와 홍보 연락(제58.1조 e, Ley 32323)은 소비자보호법 통합본, 홍보 동의(제26조)는 개인정보보호법 시행령 원문(El Peruano 2024-11-30), 인플루언서 표시는 INDECOPI 가이드(2024) 원문, 리뷰 규칙은 Google 지도 정책 페이지로 확인했어요.
• 전단·현수막 규칙과 벌금은 구청마다 달라서 숫자로 쓰지 않았어요.
• 게시 횟수, 사진 수, 행사 수량·기간은 정해 주지 않았어요. 내 능력과 기록으로 정해요.
• 원문과 확인 상태는 페루 제도 사실 확인 기록에 있어요.