왜 하나요

6-4는 같은 가게 안에서 하나씩 고쳤어요. 6-5는 사장과 가족이 버티는지 봤어요. 6-6은 그 결과로 가게 자체를 어떻게 할지 정해요.

처음 창업한 사장이 이 결정에서 가장 많이 하는 실수는 둘이에요. “이미 쓴 돈이 아까워서” 계속 버티거나, 지쳐서 계약서도 안 읽고 문을 닫아 버리는 것. 둘 다 돈이 더 나가요.

• 이미 쓴 돈(공사비, 장비값, 지금까지의 손해)은 판단에 넣지 않아요. 비교는 오늘부터 더 나갈 돈과 들어올 돈으로만 해요. 장비·재고를 팔아 지금 받을 수 있는 돈은 “들어올 돈”에 넣어요.
• 최소 손실은 쓴 돈을 되찾는 게 아니라, 앞으로 더 나갈 돈을 막는 것이에요.

판단 순서

1. 급한 위험부터. 건강·가족이 크게 흔들림(6-5), 다음 월세·급여·세금 날 전에 현금 바닥(2-9), 풀리지 않은 법·안전 문제, 곧 다가오는 계약 기한(갱신·해지 통지). 이게 있으면 큰 결정보다 먼저 추가 손실을 막아요: 영업 줄이기, 임시 휴무, 기한 확인. 법·안전 문제로 영업할 수 없는 상태라면 그 영업은 멈추고, 고친 뒤에 다시 열어요.
2. 미리 정한 손절 기준을 봐요. “이 사업에 내 돈을 최대 얼마까지 잃어도 되나”(최대 손실액)와 “언제 다시 판단하나”(판단 날)를 정해 뒀다면, 그 선을 넘었는지가 먼저예요. 없다면 지금 정해요. 0-2의 개인 생존 기간과 2-8의 필요한 돈을 같이 봐요. 숫자를 본 뒤에 기준을 정하면 기준을 자꾸 옮기게 돼요. 손실이 커졌다고 한도를 올리지 않아요.
3. 자료가 충분한가. 6-1·6-2 기록이 오픈 효과·날씨에 흔들린 짧은 기간뿐이라면, 큰돈이 드는 이전·확장은 미뤄요.
4. 원인은 어디인가. 상품·가격·작업 속도(6-4로 고칠 수 있음)인지, 입지·임대 조건(이전), 사장 혼자의 한계(사람·줄이기), 돈 자체(현금)인지 나눠요. 원인을 모른 채 옮기면 같은 문제가 따라가요.
5. 되돌리기 쉬운 것부터 비교해요. 보통 계속 → 줄이기 → 이전·양도 → 접기 순으로 보고, 확장은 따로 엄격하게 봐요. 1번의 급한 위험이 있으면 이 순서를 기다리지 않아요.
6. 결정과 이유, 다시 볼 날을 결정 기록장에 적어요.

선택지

선택	언제 생각하나	먼저 확인할 것
계속	사장 노동을 넣어도 손익분기를 넘거나 넘을 근거가 있다	6-4로 계속 고칠 실험이 남았나. 현금 바닥(2-9)을 어디서 메우나
줄이기	일부 시간·메뉴·사람만 손해다	줄인 뒤의 손익분기(2-6), 계약상 영업시간 의무(4-3), 직원 시간 변경 절차(6-4)
이전	상품·운영은 되는데 자리가 문제라는 기록이 있다	새 자리의 수요·허가(3-1·4-1), 지금 계약을 끝내는 비용 + 새 보증금·공사비, 두 곳 월세가 겹치는 기간
확장	1호점이 사장 없이도 안정적이다	아래 “확장 전에”
양도	가게는 돌아가는데 내가 그만두고 싶거나, 이어받을 사람이 있다	넘기는 것의 범위, 집주인 동의, 허가 이전
접기	줄여도 옮겨도 안 되거나, 손절 기준을 넘었다	아래 “접을 때”

확장 전에

확장은 “잘돼서”가 아니라 “사장 없이도 돌아가서” 해요. 하나라도 “아니요”면 2호점보다 1호점을 먼저 고쳐요.

• 1호점이 사장 노동을 넣은 손익분기를 꾸준히 넘나? 좋은 날이 아니라 평소 기록으로 봤나(6-2)?
• 사장이 빠져도 같은 맛·위생으로 돌아가나? 레시피·준비·마감·발주가 글로 있나(5-2·5-3)?
• 2호점 돈이 1호점의 비상금과 따로 있나? 2호점이 안 돼도 1호점이 위험하지 않나(2-8·2-9)?
• 새 자리의 허가·임대·수요를 1호점처럼 처음부터 확인했나(3-1·4-1·4-3)? 1호점 매출을 2호점 예상으로 쓰지 않았나?
• 사장의 시간과 체력이 두 곳을 감당하나(6-5)? 세금 제도가 두 곳에 맞나(Nuevo RUS는 사업장 하나, 3-4)?
• 실패하면 두 곳을 닫는 비용을 합쳐 계산했나?

양도할 때

리마에서 흔히 “traspaso”라고 부르는 가게 넘기기는 보통 몇 가지가 묶여 있어요. 장비·재고만 파는지, 임대 계약까지 넘기는지, 회사 지분을 넘기는지는 서로 다른 거래예요. 계약서에 무엇을 넘기고 무엇을 넘기지 않는지, 대금 받는 날·열쇠 넘기는 날·허가 이전을 누가 하는지 적어요.

• 임대 계약: 🏛 계약을 넘기거나 전대하려면 집주인의 서면 동의가 필요해요(민법 제1681조 9호, 4-3). 동의 없이 넘기면 계약 해제 사유가 돼요. 넘긴 뒤에도 밀린 월세·원상복구에 내 책임이 남는지, 보증금은 누구에게 돌려주는지 집주인과 글로 정해요.
• 영업 허가: 🏛 영업 중인 가게 전체를 넘기고, 허가받은 업종과 용도지역이 그대로라면 허가를 다른 사람에게 넘길 수 있어요. 구청에 양도 계약서 사본을 내면 자동 승인이고, 구청은 나중에 조사할 수 있어요(TUO Ley 28976 제13조). 자동 승인이어도 서식·서류는 구청 TUPA로 확인하고 접수증을 받아요. 업종을 바꾸면 새 허가예요. 허가를 넘겨도 임대 계약은 따로예요.
• 장비·재고·인테리어: 별도 매매. 내가 쓴 돈이 아니라 사는 사람이 인정하는 값이 가격이에요.
• 상호·SNS 계정·레시피·거래처: 넘길지 정하고 적어요. 상표를 등록했다면(5-5) 따로 처리해요.
• 빚·미지급: 밀린 급여·세금·공급처 대금·손님 선결제 목록을 만들고 누가 떠안는지 적어요. 적지 않으면 다툼이 돼요. 계약서에 적어도 집주인·공급처·SUNAT 같은 다른 사람에게 내 책임이 저절로 없어지지는 않을 수 있어서, 회계사·변호사에게 확인해요.
• 양도 대금과 보증금은 달라요. 양도 대금은 다음 운영자가 주는 돈, 보증금은 집주인이 돌려주는 돈이에요.
• 몰 키오스크면 몰 계약에 양도 금지나 운영사 승인 조항이 있는지 먼저 봐요. 운영사의 서면 승인 전에는 양도 대금을 받지 않아요.

접을 때

순서가 있어요. 문을 닫았다고 계약·직원·세금이 저절로 끝나지 않아요.

1. 임대 (4-3)
   • 계약서의 중도 해지·통지 방법·위약금·보증금 반환·원상복구 조항을 먼저 읽어요. 지금 나가면 남은 월세를 내야 하는지도 여기서 정해져요.
   • 집주인(몰이면 운영사)에게 서면으로 알려요. 알렸다고 계약이 저절로 끝나지는 않아요. 계약서의 해지 요건과 통지 기한을 지키고, 종료일과 비용은 서면으로 합의해요. 받았다는 기록이 남는 방법(답장 받은 이메일 등)으로 보내고, 다툼이 생길 것 같으면 carta notarial(공증 서한)을 써요.
   • 🏛 원상복구: 받은 상태로 돌려주되, 보통 쓰면서 닳은 건 빼요(민법 제1681조 10호). 입주 때 사진·목록과 비교해요. 내가 설치하거나 바꾼 시설(전기·배관·간판 등)을 어디까지 되돌릴지는 계약서와 공사 승인서를 보고 집주인과 글로 정해요.
   • 열쇠·계량기 인계와 보증금 정산을 글로 받아요. 집주인과 함께 사진을 찍고, 계량기 숫자를 적은 인계서(acta de entrega)에 둘 다 서명해요. 보증금을 언제까지 돌려받는지는 계약서를 봐요. 열쇠를 돌려줬다고 의무가 끝났다고 생각하지 않아요.
2. 직원 (3-7)
   • 종료 방식(합의 퇴사인지, 해고인지)을 먼저 전문가와 확인해요. 가게가 닫는다고 자동으로 해고해도 되는 건 아니에요. 방식이 맞지 않으면 해고 보상(indemnización) 문제가 생길 수 있어요.
   • 🏛 근로관계가 끝나면 48시간 안에 남은 급여와 CTS(퇴직 적립금)·휴가·상여금 남은 몫을 정산해요(SUNAFIL). 무엇이 얼마인지는 직원마다 달라서 3-7과 회계사로 계산해요. CTS 인출용 증명서와 근로 증명서도 줘요.
   • T-Registro(직원 등록부)에서 말소하고 마지막 급여 신고(PLAME)를 해요. SUNAT 안내로는 말소는 근무가 끝난 다음 날까지예요. 기한을 회계사와 같이 확인해요.
3. 물건과 거래
   • 남은 재료는 위생 순서대로 처리하고, 버린 양·날짜·사진을 기록해요(5-2). 장비·재고는 팔거나 할부·리스를 정리해요. 사업용 장비를 팔 때 영수증·세금 처리를 회계사에게 물어요.
   • 공급처·POS·결제·인터넷·공과금·배달 앱 계약을 해지해요. 배달 앱·카드 정산이 아직 안 들어온 돈도 확인해요.
   • 손님에게 미리 받은 돈(쿠폰·선주문)은 목록을 만들고, 환불하거나 마저 주고 증빙을 남겨요.
   • Google 지도·SNS에 폐업을 알려요.
4. 구청
   • 🏛 폐업을 구청에 간단한 통지로 알리면 영업 허가와 간판 같은 부속 허가가 효력을 잃어요. 자동 승인이에요(TUO Ley 28976 제14조). 접수증을 받아 둬요. 서식과 ITSE(안전 점검 증명서) 같은 다른 서류 처리는 구청 TUPA로 확인해요.
   • 🏛 같은 조문은 정당한 이해관계가 있는 다른 사람(예: 집주인)도 폐업 통지를 할 수 있게 해요. 내가 미루면 다른 사람이 먼저 할 수도 있어요.
5. 세금 (SUNAT, 3-5)
   • 마지막 달 신고·납부를 해요.
   • 다시 열 수도 있으면 일시 정지(suspensión temporal)를 해요. 🏛 재개를 알리지 않고 12개월이 지나면 SUNAT이 직권으로 말소할 수 있어요. 12개월이 지나기 전에 재개를 알리거나 말소를 신청해요. RUC를 정지해도 임대·직원·구청 허가·이미 생긴 세금은 그대로예요.
   • 완전히 접으면 말소(baja)예요. 🏛 그 전에 쓰지 않은 영수증·시리즈를 정리해요(Formulario Virtual 855). 전자 영수증은 어떻게 하는지 회계사와 확인해요. 둘 다 SUNAT Virtual(Clave SOL)에서 해요.
   • RUC를 말소해도 이전의 세금·벌금·빚은 남아요. 말소 전후로 빠진 신고가 없는지 확인하고, 장부·영수증은 보관해요(3-5).
6. 회사라면 (3-3)
   • 개인 사업자도 임대·직원·구청·세금·빚을 위 순서대로 각각 정리해요.
   • 🏛 회사(EIRL·SAC 등)는 여기에 더해 SUNARP에 해산(disolución) → 청산(liquidación) → 소멸(extinción) 을 등기한 뒤 RUC를 말소해요.
   • 해산 결의는 법에 정한 공고를 해야 해요. 여러 자료가 “결의 후 10일 안에 3번 연속”(회사법 Ley 26887 제412조)이라고 설명해요. 회사 형태에 따라 다를 수 있어 공증인에게 확인해요. 시간과 비용이 들어요.
7. 외국인이라면 (3-9)
   • 내 정확한 체류 자격 이름(calidad migratoria)과 조건을 먼저 확인해요. 가게(투자 등)를 근거로 했다면, 접을 때 갱신·유지에 영향이 있을 수 있어요. 자동으로 어떻게 된다고 단정하지 말고 접기 전에 Migraciones에 확인해요. 답은 가능하면 글로 받아요. CE 만료일과 출국 계획도 같이 봐요.
8. 증빙을 한곳에 모아요. 접수증, 합의서, 정산서, 원상복구 사진. 나중에 연락받을 사람과 서류를 둘 곳도 정해요.

흔한 실수

실수	나중에 생기는 일
이미 쓴 돈이 아까워 계속	손실이 더 커져요
숫자를 보고 나서 손절 기준을 정함	기준을 계속 옮겨요
1호점 문제를 2호점으로 덮음	두 곳 다 위험해요
원인을 모른 채 이전	같은 문제가 따라와요
개인 돈으로 계속 메움	생활비가 먼저 바닥나요(2-9)
계약서를 안 읽고 나감	위약금·남은 월세·원상복구 다툼
열쇠만 돌려주고 끝	보증금을 못 받거나 추가 청구
양도 대금 = 보증금이라고 생각	받을 돈을 잘못 계산해요
집주인 동의 없이 가게를 넘김	계약 해제 사유
직원 정산을 미룸	48시간 의무 위반. 기한 안에 줘도 종료 방식·신고는 따로 끝내야 해요
RUC·구청을 그대로 둠	신고 의무가 이어지고 직권 처리
확정 안 된 보증금·양도 대금을 받은 돈으로 계산	정산할 현금이 모자라요
체류 자격 확인을 마지막에	갱신 때 문제

도구: 계속·접기 결정판

• ① 지금 신호: 미리 정한 최대 손실액(앞으로 더 잃어도 되는 돈이 아니라 이 사업 전체의 한도)·판단 날, 지금까지 줄어든 내 돈, 현금이 가장 낮아질 날의 잔고(2-9), 급한 위험 4개. 한 달 남는 돈은 6-1·2-6에서 추정하고(직접 넣을 수도 있어요), 6-5 마지막 주를 불러와요.
• ② 지금 접기 vs 더 하고 접기:
  • 지금 접을 때 = (계약상 내야 하면) 남은 월세 + 위약금 + 원상복구 + 직원 정산 + 마지막 세금 + 빚 − 돌려받을 보증금 − 장비·재고 판매 − (확정된) 양도 대금
  • N개월 더 하고 접을 때 = 그동안 매달 남는(줄어드는) 돈 × N + 그때의 정리 비용
  • 두 경우 모두 오늘부터의 돈만 세요. 한 달 남는 돈은 6-1 기록 기준 추정이고 실제 통장 흐름과 다를 수 있어요
  • 계약서를 몰라 “모름”이면 두 경우를 다 보여 줘요. 빈칸은 0이 아니라 “확인 필요”로 알려요. 보증금은 다툼이 예상되면 0으로 넣어요
  • 보증금·매각 대금이 늦게 들어오면 먼저 내야 할 돈이 얼마인지 따로 보여 줘요. 총액이 덜 나가도 그날 현금이 없으면 실행할 수 없어요
  • 접은 뒤 생활비가 몇 달 남는지(회수액이 들어오기 전과 후)
• ③ 체크리스트: 모든 경우에 하는 일에, 길(접기·양도·일시 정지)과 조건(직원·회사·외국인·몰)에 맞는 할 일을 더해 보여 줘요. 확인하지 않은 법적 의무는 체크하지 않아요. 증빙 보관 위치.
• ④ 결정: 선택·이유·되돌릴 수 있나·다시 볼 날 → 결정 기록장 문장. 인쇄.

물을 것

집주인에게:

• “Quisiera terminar el contrato de alquiler antes de su vencimiento. ¿Qué penalidad tendría que pagar según el contrato? ¿Cómo y en qué plazo me devolverían la garantía, y qué se descontaría? ¿Qué tendría que reparar o restituir en el local?” — 임대 계약을 만기 전에 끝내고 싶어요. 계약상 위약금은 얼마인가요? 보증금은 언제 어떻게 돌려받고, 무엇을 빼나요? 가게에서 무엇을 고치거나 되돌려야 하나요?
• “¿Me autorizaría por escrito ceder el contrato de alquiler a otra persona? ¿Yo seguiría siendo responsable de algo después de la cesión?” — 임대 계약을 다른 사람에게 넘기는 걸 서면으로 허락해 주시겠어요? 넘긴 뒤에도 제가 책임질 것이 남나요?
• “¿Podemos hacer la entrega del local con un acta firmada por ambos, con fotos y la lectura de los medidores?” — 사진과 계량기 숫자를 넣은 인계서에 둘 다 서명하고 가게를 넘길 수 있을까요?

회계사에게:

• “Voy a cerrar el negocio. ¿Qué declaraciones y pagos tengo pendientes hasta la fecha de cierre? ¿Me conviene la suspensión temporal de actividades o la baja del RUC? ¿Qué debo hacer con las series de comprobantes (Formulario Virtual 855)?” — 가게를 접으려고 해요. 폐업일까지 남은 신고·납부는 뭔가요? 일시 정지와 RUC 말소 중 무엇이 나을까요? 영수증 시리즈(Formulario Virtual 855)는 어떻게 하나요?

Migraciones에:

• “Mi calidad migratoria es ___ y mi Carné de Extranjería vence el ___. Si cierro mi negocio, ¿afectaría a mi calidad migratoria o a su renovación? ¿Tengo que comunicarlo o hacer algún trámite?” — 제 체류 자격은 ___이고 CE는 ___에 만료돼요. 가게를 접으면 체류 자격이나 갱신에 영향이 있나요? 알리거나 해야 할 절차가 있나요?

어디서든 끝에 “¿Me lo podría confirmar por escrito, por favor?”(글로 확인해 주실 수 있을까요?)를 붙여요.

이 장에서 아직 하지 않는 것

• 같은 가게 안에서 하나씩 고치기 → 6-4
• 사장의 체력·가족 → 6-5
• 새 자리를 처음부터 보는 법 → 3-1·4-1
• 회사 해산의 세부 서류·공고 → 회계사·공증인

할 일

1. 최대 손실액과 판단 날을 다시 보고, 없으면 지금 정해요(0-2 개인 생존 기간, 2-8 필요한 돈).
2. 급한 위험이 있으면 먼저 추가 손실을 막아요.
3. 임대 계약서를 다시 읽고 위약금·보증금·원상복구·양도 조항을 표시해요.
4. 도구에 정리 비용과 회수액을 넣고, 지금 접기와 더 하기를 비교해요.
5. 집주인·회계사(외국인이면 Migraciones)에 위 질문을 해요.
6. 결정을 결정 기록장에 적고, 접거나 넘기면 체크리스트를 순서대로 끝내요.

완료 기준

• 이미 쓴 돈을 빼고, 앞으로 나갈 돈과 들어올 돈으로 비교했다
• 미리 정한 손절 기준과 지금을 비교했다
• 지금 접을 때와 더 하고 접을 때의 돈을 안다
• 임대 계약의 해지·보증금·원상복구·양도 조건을 안다
• 접는다면 직원 정산, 구청 통지, RUC 정지·말소, (회사면) SUNARP 순서를 안다
• 보증금·매각 대금이 들어오기 전에 먼저 낼 돈을 어디서 낼지 안다
• 외국인이라면 체류 자격 영향을 확인했다
• 결정과 이유, 다시 볼 날을 적었다

지금 할 일 하나

결정 기록장에 이렇게 적어 주세요.

나는 ___(계속·줄이기·이전·확장·양도·접기)을 선택한다. 근거는 ___(6-2 숫자), ___(6-5 신호), ___(계약)이다. 지금 접으면 ___, ___개월 더 하면 ___이다. 다시 볼 날은 ___이다.

이 가이드의 마지막 장이에요. 계속하든 접든, 결정 기록장에 남은 기록이 다음 결정의 출발점이 돼요. 처음으로 돌아가 보려면 → 0-1. 이 가이드 사용법.

주의할 점

• 허가 이전(제13조)과 폐업 통지(제14조, 제3자 통지 포함)는 TUO Ley 28976 통합본(El Peruano NL/1890266-2) 원문으로 확인했어요.
• 임대 양도·전대·원상복구는 민법 제1681조 9·10호(4-3 기록), 직원 48시간 정산은 SUNAFIL 안내(2026-05), RUC 말소 전 영수증 시리즈 정리와 12개월 뒤 직권 말소는 SUNAT 안내, 회사 해산·청산·소멸은 SUNARP 안내(gob.pe/692)로 확인했어요. T-Registro 말소 기한은 SUNAT 안내 표, 해산 공고(제412조)는 2차 자료가 서로 같은 것까지만 확인했어요.
• 위약금·보증금 반환 기간·원상복구 범위는 계약서마다 달라서 숫자를 쓰지 않았어요. 외국인 체류 자격 영향은 사례마다 달라 확인 필요로 뒀어요.
• 원문과 확인 상태는 페루 제도 사실 확인 기록에 있어요.